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食品飲料行業(yè)

行業(yè)痛點

需求端
供應(yīng)端

多渠道銷售需求不一 供應(yīng)鏈難度大

全渠道零售?式,包括電商、抖?等C端渠道對需求計劃預(yù)測備貨的不確定性,造成供應(yīng)鏈應(yīng)對難度提升

產(chǎn)品SKU多 計劃復(fù)雜

部分?品產(chǎn)業(yè)鏈中游的品類?較多(根據(jù)包裝規(guī)格、促銷活動)區(qū)分SKU,從?影響計劃復(fù)雜度

供求失調(diào)

缺乏對歷史數(shù)據(jù)的有效分析,無法對未來市場進行預(yù)測,使得酒水飲料的供給與需求不平衡

計算規(guī)則復(fù)雜

保質(zhì)期規(guī)則對可用庫存、庫齡等計算比較復(fù)雜

訂單多且復(fù)雜,對算法能力要求高

(生產(chǎn)/補貨/采購)批量、批次的規(guī)則多且復(fù)雜,對優(yōu)化算法的性能要求比較高

行業(yè)特性要求溯源能力高

食品加工行業(yè)對于原材料采購、質(zhì)量和可溯源要求高

下游的特殊業(yè)務(wù)對計劃產(chǎn)生影響

下游產(chǎn)業(yè)鏈會影響食品飲料加工的計劃,比如批發(fā)/臨保/回瓶等特殊業(yè)務(wù)場景

配方計劃制定復(fù)雜

配方比較復(fù)雜,有些需要通過超級BOM或者配方來進行計劃方案制定和管理

方案介紹與架構(gòu)

應(yīng)用價值

產(chǎn)銷平衡

考慮各種約束條件的主計劃,通過生產(chǎn)任務(wù)分配以及飛行模具分配,促進了各地區(qū)的產(chǎn)銷平衡

減少換型

減少20%的換型次數(shù)(尤其是大清洗次數(shù))使產(chǎn)能提升了5%

降低庫存優(yōu)化10-30%

總貨物周轉(zhuǎn)天數(shù)由44天降低到28天

方案優(yōu)勢

優(yōu)化采購策略 加強庫存管理

優(yōu)化采購策略,考慮供應(yīng)商供應(yīng)周期、物料檢驗周期等提前期;并聯(lián)動生產(chǎn)計劃,根據(jù)采購到貨的跟蹤聯(lián)調(diào)生產(chǎn)計劃;結(jié)合庫存預(yù)警機制,及時發(fā)現(xiàn)庫存積壓和過剩情況,并進行快速應(yīng)對

中央計劃管控一體化 打通計劃層全鏈路

全集團產(chǎn)銷協(xié)同具備從“市場需求-經(jīng)銷商庫存-營銷策略-生產(chǎn)產(chǎn)能滿足-物料齊套滿足-庫存水位控制-銷售/經(jīng)銷商分貨-發(fā)運安排”供應(yīng)鏈端到端全局考慮,產(chǎn)供銷協(xié)同,實現(xiàn)一致性計劃,一體化管理

“需求-生產(chǎn)-庫存”快速聯(lián)動

需求波動、需求變更下檢查庫存供應(yīng)保障和在制生產(chǎn)供應(yīng)保障;根據(jù)缺口快速調(diào)整生產(chǎn)計劃,保障需求滿足; 考慮保質(zhì)期約束,在滿足需求供應(yīng)時盡可能降低庫存,避免成品折損; 存在庫存積壓、庫存呆滯風(fēng)險時,自動提示預(yù)警,核驗出貨計劃與需求滿足情況,輔助調(diào)整生產(chǎn)計劃,避免庫存積壓

業(yè)內(nèi)領(lǐng)先算法 讓決策更智能

多產(chǎn)品混線生產(chǎn)時,通過算法考慮生產(chǎn)經(jīng)濟批量、優(yōu)化換產(chǎn)排序,減少換型損失、多工序產(chǎn)能平衡避免半成品損失 具備快速計算決策能力,當(dāng)需求變更時,可基于物料齊套、真實產(chǎn)能計算計劃變更,響應(yīng)需求變化的及時性

典型案例

某頭部黃酒品牌
某頭部日化企業(yè)
著名食品飲料品牌
知名食用油企業(yè)

某頭部黃酒品牌

打造基于業(yè)務(wù)流及數(shù)據(jù)流的“包裝車間數(shù)字化平臺”,全流程追溯包裝車間從訂單到產(chǎn)品完成的整個生產(chǎn)過程。

某頭部日化企業(yè)

實現(xiàn)計劃排程系統(tǒng)化管理,考慮多種復(fù)雜計劃因素,有效提升計劃排程工作效率和異常響應(yīng)速度。

著名食品飲料品牌

實現(xiàn)集團中央計劃中心與工廠計劃部多工廠的協(xié)同,建立工廠計劃為支撐的中央計劃管控模式。

知名食用油企業(yè)

建立智能生產(chǎn)計劃系統(tǒng),使人、機、料在符合有限資源能力的要求下排產(chǎn),解決央廚排產(chǎn)排程、生產(chǎn)運營精細(xì)化管理訴求。

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